السفرجل هو أحد الأنواع التي تحتوي على أقل عدد من الأصناف مقارنة بأنواع الفاكهة التفاحية الأخرى المزروعة. (أصناف ؛ Eşme ، خبز ، أبيض ، ذهبي ، ليمون ، Tekkeş ، eker crisp) • على الرغم من أنه يمكن إنشاء بستان سفرجل مع صنف واحد فقط ، فمن المفيد صنع مزيج من الأصناف من حيث زيادة مجموعة الفاكهة.

​

السفرجل أقل مقاومة للبرد من التفاح والكمثرى. لهذا السبب ، من الضروري توخي الحذر في اختيار موقع الحديقة. السفرجل يحب المناخات المعتدلة بالقرب من البحر. لا يحب الشتاء القارس البارد والمناخ القاري. في مثل هذه المناطق ، تتدهور جودة الفاكهة. متطلبات التبريد الشتوي لهذا النوع أقل من التفاح والكمثرى (1000 ساعة). على الرغم من ذلك ، فإن سبب ازدهار هذه الأنواع لاحقًا هو أن اللقطة السنوية تحدث أولاً ثم تتفتح. ومع ذلك ، فإن حقيقة أن السفرجل يشكل إطلاق النار أولاً ويزهر في النهاية هو ميزة في الأماكن التي يكون فيها الصقيع في أواخر الربيع خطيرًا. على الرغم من أن السفرجل ينمو في بعض المناطق الباردة ، إلا أنه لا يمكن تحقيق الجودة المرغوبة للفاكهة ولحم الثمرة صعب للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحب السفرجل المناخات شديدة الرطوبة والرياح. لا ينبغي إنشاء بساتين السفرجل التجارية في مثل هذه المناطق.

​

يمكن القيام بزراعة السفرجل بسهولة إذا تم الري المنتظم في العديد من أنواع التربة بخلاف التربة الثقيلة جدًا والجيرية للغاية وذات النفاذية العالية. من المستحسن أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة محايدًا أو حمضيًا قليلاً. على الرغم من أنها تنمو بسهولة في العديد من أنواع التربة ، إلا أنها تحب الطين الرملي والتربة الدافئة الغنية بالمغذيات والنفاذية الجيدة. تنمو الأشجار بسرعة في التربة الخفيفة ، لكن عمرها الافتراضي أقصر من الأشجار المزروعة في التربة الثقيلة. التربة الجيرية والباردة للغاية هي التربة الأخيرة التي يجب مراعاتها للسفرجل.

​

• عدد أصناف السفرجل ليست غنية كما في الأنواع الأخرى. يمكن إثبات سبب ذلك أنه في العديد من دول العالم ، يُزرع السفرجل كجذر وليس لثماره. الأصناف ذات الجودة العالية للفاكهة هي أيضًا من بين أصنافنا المحلية. • Eşme: تم إنشاء معظم بساتين السفرجل المغلقة في بلدنا بهذا التنوع. في بعض المناطق ، يطلق عليه أيضًا سفرجل الليمون بسبب لونه. ثمارها مستديرة ، ممدودة قليلاً نحو الساق ، وغزيرة العصير وحلوة حامضة. تظهر الأشجار نموًا متوسط القوة ويتم حصاد الثمار في نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر. لا ينبغي أن يتأخر الحصاد لفترة طويلة. • الخبز: هناك العديد من الأنواع التي تحمل نفس الاسم. الثمرة كبيرة ، وجانب الساق ضيق ، والبطن عريض ، ولب الفاكهة هش ، وعصير ، ولاذع ، وأقل شعرًا. • مقرمش السكر: الثمرة كبيرة ومنتظمة الشكل ، البطن منتفخة ، ضيقة باتجاه الساق وحفرة الزهرة. قشر الفاكهة رقيق ومقرمش وعصير ولاذع قليلاً. يُحصد في الأسبوع الأول من شهر أكتوبر. • الليمون: وهو ذو قيمة تسويقية عالية وطويلة ومنتجة مع ثمار كروية باتجاه جانب الساق. الجلد أصفر ليمونى ، واللحم مصفر ، قاسي ، كثير العصارة وحامض. • الذهب: ثمرته كبيرة جداً ويوجد عنق مميز على جانب الساق. اللحاء لونه أصفر غامق مع بقع من الصدأ عليه. لحم الفاكهة أصفر ذهبي ، كثير العصارة ، لكنه لا يخنق أثناء الأكل. • تكيش: ثمارها كبيرة ، ملتهبة ، رقيقة القشرة ، مقرمشة ، غنية بالعصارة ، لاذعة ، ومثمرة. قشر الفاكهة أصفر لامع ، ورقيق الشعر ولحم الثمرة مقرمش. • بصرف النظر عن هذه الأصناف. لدينا أصناف هافان وجوردس وباياز وفيرانياديفي وبنسيكلي.

​

• تزرع الشتلات البالغة من العمر سنة واحدة على مسافات 3 × 5 أو 4 × 5 أو 5 × 5 م والمسافات في المكان المناسب لحديقة السفرجل. ستختلف المسافات التي سيتم إعطاؤها اعتمادًا على نوع التربة ونظام النمو. يوصى بزراعة الشتلات التي تم تقليمها في مناخ معتدل بين نوفمبر ويناير ، مع بقاء موقع التطعيم على التربة. في المناطق الباردة ، يجب أن تزرع الشتلات في فبراير ومارس. • نظرًا لأن معظم أصناف السفرجل المزروعة ذاتية التخصيب ، يمكن إنشاء حديقة سفرجل مغلقة من صنف واحد. ومع ذلك ، فإن التلقيح والإخصاب ضروريان للغاية للحصول على ثمار مشكلة بشكل صحيح. لهذا ، من المفيد صنع مزيج من الأصناف. من أجل تلقيح وتخصيب صحيين في الحديقة أثناء الزراعة ، يجب إنشاء حديقة من خلال تضمين الأصناف التي تتفتح في نفس الفترة. خلاف ذلك ، في بعض السنوات التي تكون فيها الأحداث المناخية سلبية ، سيكون هناك انخفاض خطير في معدلات مجموعة الفاكهة.